Σήμερα, με τους ρυθμούς που ζούμε, τα πράγματα έχουν αλλάξει σε μια πορεία που δεν είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία μας. Η σκληρή δουλειά,  σε συνθήκες διόλου ευνοικές για τον εργαζόμενο, το άγχος, η κακή διατροφή, η ολοένα και περισσότερο καθιστική ζωή, και γιατί όχι, ένα ανεπαρκές και εχθρικό προς τον πολίτη σύστημα υγείας, καθώς και τα τεράστια οικονομικά προβλήματα που έχουν (;) μονίμως όλες οι χώρες του κόσμου, αποτελούν παράγοντες υψηλού κινδύνου για την υγεία μας. 

Συμπτώματα όπως κόπωση, ζάλη, έλλειψη αυτοσυγκέντρωσης, νευρική ανορεξία ή βουλιμία, ημικρανίες, δυσκοιλιότητα, στυτική δυσλειτουργία και μηδενική libido, μας κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου. Είναι σημάδια πως έχει αρχίσει η χρόνια φλεγμονή μέσα μας, μια πολύ δυσάρεστη παθολογική κατάσταση που ο ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) χαρακτηρίζει ως την "πιο σοβαρή νόσο του πλανήτη", γιατί αυτή είναι που μας γερνάει και θα μας κάνει να νοσήσουμε μαθηματικά από καρδιαγγειακά, καρκίνο, άνοια, Alzheimer και άλλα. Πρέπει να δώσουμε προσοχή γιατί το ανθρώπινο σώμα είναι μια καλά συντονισμένη βιολογική μηχανή και δεν "παραπονιέται" τυχαία. Το σώμα μας μιλάει, ας μάθουμε να το ακούμε.

Και πρωτίστως ας προσέξουμε τη διατροφή μας. Είναι το Α και το Ω για την καλή κατάσταση της υγείας μας. 

Η βιομηχανοποιημένη τροφή, η λανθασμένη προετοιμασία των γευμάτων ακόμα και στο σπίτι, οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε που δεν είναι ό,τι καλύτερο σήμερα, π.χ. τα περισσότερα άλευρα έχουν αποφλοιωθεί για εμπορικούς λόγους και αυτή η διαδικασία μας στερεί το σύμπλεγμα των βιταμινών Β, που είναι σημαντικότατες για τον οργανισμό μας. Μας στερεί ακόμα τις φυτικές ίνες που υπάρχουν στον φλοιό των δημητριακών, που τις περιμένει με "λαχτάρα" το έντερό μας για να είναι υγιές. Και προσέξτε, το έντερο δεν είναι ένας δύσοσμος σωλήνας που απλά μεταφέρει την μάζα των κοπράνων μας. Είναι ο δεύτερος εγκέφαλός μας , που συνδέεται με το Κεντρικό Νευρικό μας σύστημα με 500 εκατομμύρια νευρώνες τουλάχιστον. Τα σινιάλα του λοιπόν λαμβάνονται άμεσα υπόψιν από τον οργανισμό μας. Ένα υγιές έντερο είναι σημαντικότατο  για να έχουμε καλή υγεία. Επίσης η έλλειψη πραγματικά φρέσκων φρούτων και λαχανικών, η αυξανόμενη κατανάλωση σε κόκκινο κρέας και λιπαρές τροφές, μας οδηγούν σε μια άλλη φιλοσοφία, που είναι πλέον ζωτική ανάγκη. Να βρούμε τρόπους να βελτιώσουμε τη διατροφή μας, και άρα την ίδια τη ζωή μας.

Εφ'όσον λοιπόν λείπουν από το καθημερινό μας πιάτο σημαντικές ουσίες όπως προανέφερα, πρέπει να ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΟΥΜΕ αυτά τα συστατικά, όσο αυτό είναι δυνατόν. 

Τα ΣΥΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ είναι λοιπόν ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ.

Κι εδώ, ας μη χαθούμε στον κυκεώνα του τι είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ και τι όχι.

Πρώτα και κύρια είναι τα σκευάσματα με αντιφλεγμονώδη δράση, για να προστατευτούμε από τη χρόνια φλεγμονή για την οποία μιλήσαμε προηγουμένως.

Αν πάτε στο φαρμακείο σας να ψάξετε για συμπληρώματα διατροφής, θα αντικρύσετε αμέτρητα σκευάσματα που πιθανόν να σας επιφέρουν σύγχυση. Τι απ'όλα αυτά να πάρω; Ποια είναι όντως απαραίτητα; ποια είναι αυτά που ΛΕΙΠΟΥΝ από τη διατροφή μου και πρέπει να ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΩ; 

Εδώ έχετε πολύτιμο σύμμαχο τον φαρμακοποιό σας, που είναι ο ειδικός επιστήμονας για να σας συμβουλεύσει αναλόγως. Έχει τις γνώσεις να σας καθοδηγήσει σωστά, κυρίως γιατί γνωρίζει τη Βιοχημεία. ΤΙ γίνεται δηλαδή στον οργανισμό μας όταν εισέρχεται μια τροφή, αλλά και τη χημεία της κάθε τροφής. Αυτός, περισσότερο από το γιατρό, ακριβώς για τους λόγους που ανέφερα, είναι ο ειδικός.   

Τρεις (3) είναι οι απαραίτητες ουσίες που χρειάζεται να παίρνουμε σε συμπληρώματα. Ούτε δεκατρείς, ούτε εκατόν τρείς. Η βιταμίνη C, τα Ω3, και η βιταμίνη D.

O άνθρωπος χρειάζεται 1 γραμμάριο βιταμίνης C την ημέρα (οι καπνιστές 2 γραμμάρια). Επειδή δεν μπορούμε να βιοσυνθέσουμε μέσα μας αυτή τη βιταμίνη, πρέπει να τη πάρουμε έτοιμη από τη φύση ή από συμπληρώματα. Από τη φύση αυτό είναι πολύ δύσκολο αν όχι αδύνατο. Αυτό γίνεται κατανοητό αν μάθουμε πως ένα πορτοκάλι, αν το κόψουμε τώρα από την πορτοκαλιά, περιέχει 50 μικρογραμμάρια βιταμίνης C. Με 20 λοιπόν πορτοκάλια καλύπτουμε την ημερήσια ανάγκη μας. Το ερώτημα είναι, μπορούμε να τρώμε 20 πορτοκάλια την ημέρα; Νομίζω πως όχι. Άρα παίρνουμε ένα συπλήρωμα διατροφής που να έχει την ανάλογη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Τα Ω3 είναι κι αυτά απαραίτητα σε καθημερινή βάση. Και αυτά πρέπει να τα πάρουμε έτοιμα αφού η ημερήσια δόση είναι 2-3 γραμμάρια, που ισοδυναμούν με 12-14 μερίδες ψάρια την εβδομάδα (τα ψάρια είναι η βασική πηγή Ω3, και κυρίως σκουμπρί, σαρδέλλα, σολωμός, ρέγκα και όλα τα λεγόμενα αφρόψαρα), αλλά και τα αυγά και τα μανιτάρια.

Τώρα, το τρίτο απαραίτητο συπλήρωμα είναι η βιταμίνη D. Περιέργως, αν διαβάσει κάποιος μια οποιαδήποτε σχετική μελέτη, θα δει πως οι περισσότεροι Έλληνες έχουμε έλλειψη σε αυτήν την πολύ σημαντική βιταμίνη. Και πηγαίνετε στον βιοπαθολόγο σας να το διαπιστώσετε. Με φυσιολογικές τιμές από 30-100 ng/ml, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε τιμές μεταξύ 15 και 20. Το ίδιο ισχύει και για Ιταλούς, Ισπανούς, και άλλους λαούς που έχουν 250-300 μέρες ηλιοφάνεια το χρόνο. (Η υπεριώδης ακτινοβολία του ήλιου είναι αυτή που μετατρέπει τη βιταμίνη D3 που τρώμε σε D). Μα, αφού έχουμε ήλιο, γιατί έχουμε ένδεια βιταμίνης D; Γιατί δεν τρώμε σωστά!

Αποδείξαμε πως τα συπληρώματα διατροφής είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας, και ποια είναι αυτά.

Πλάι σε αυτά τα 3 βασικά συμπληρώματα, θα συμπλήρωνα πως χρειάζεται κάτι ακόμα. Κάτι που μόνο προσεκτικά και με μελέτη μπορείτε να εντοπίσετε. Είναι ένας σύμμαχος που φροντίζει καθημερινά τις ανάγκες μας, αυτός που μας κάνει να αντέχουμε όλες τις αντιξοότητες που συναντάμε όλη την ημέρα, κάθε μέρα. Είναι αυτός που θα μας θωρακίσει το Ανοσοποιητικό μας, την άμυνα δηλαδή του οργανισμού μας, έτσι που να αντιμετωπίζουμε κάθε απειλητικό εισβολέα που θα βλάψει την υγεία μας, είτε αυτός είναι μικρόβιο, ιός, παράσιτο ή τοξική ουσία. Και αυτό είναι το Γανόδερμα, Ganoderma lucidum ή Reishi. 

Είναι ένα μανιτάρι με εξαιρετικές ιδιότητες για τον άνθρωπο, και έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον της ακαδημαϊκής κοινότητας τα τελευταία χρόνια.

Ανακαλύψτε περισσότερα για αυτό στο βιβλίο μου, «Γανόδερμα  το θαυματουργό», που παρουσιάζει τις φαρμακολογικές ιδιότητες αυτού του φυτού. Ο τίτλος μπορεί να ακούγεται πομπώδης, αλλά του αξίζει γιατί το συγκεκριμένο βότανο, λόγω της πληθώρας των συστατικών του (πάνω από 400 βιοενεργά συστατικά), έχει πολλές ευεργετικές επιδράσεις. Αυτό το βιβλίο παρουσιάζει μία προς μία τις δράσεις του Ganoderma όπως αποδεικνύεται από πανεπιστημιακές μελέτες.

Δρ. Γεράσιμος Τσιώλης – Βιοχημικός Ph.D. – Πανεπιστήμιο Μπολόνια – Ιταλία

Συγγραφέας των "ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ" και "ΓΛΥΚΟΖΗ ΦΙΛΟΣ και ΕΧΘΡΟΣ".

www.ganopharm.com